立冬至偷偷撸改，天始寒。冬至吃羊肉，是属于成王人东说念主民的“庆典感”。本年的冬至（12月21日）恰逢周六，市民对羊肉汤的眷注也延续到了周末。

红星新闻记者从成王人农居品中心批发商场了解到，冬至周末这两天（21日、22日），成王人日均浪掷超1万头羊、30多吨豌豆尖和400多吨白萝卜，其中白萝卜的销量较平时翻了一倍。

不少市民和商户纠合在批发商场购买羊肉（成王人农居品中心批发商场供图）

在冬至本日，羊肉汤商家纠合地小关庙挤得水泄欠亨偷偷撸改，有商家提前准备了逾越500斤羊肉，在冬至本日“一扫光”。

除了店里堂食商业火热，外卖也一样火爆。据好意思团平台数据，外卖订单和到店用餐消费，冬至本日成王人的羊肉汤销量均位居寰宇第一。 

冬至这个周末

成王人浪掷约2万头羊和30多吨豌豆尖

每到冬至，在成王人等于羊肉汤锅的寰宇。羊肉汤烧得滚热，羊肉止境的油脂使得汤奶白而味鲜香。一口喝下去，周身王人温暖。

小关庙挤得水泄欠亨，网约车只可停在近邻的街巷。一张张桌子摆上了街边，一对双筷子对着汤锅里的羊肉、豌豆尖和白萝卜“下手”。门客们大快朵颐，整条街羊肉飘香。

商家正忙着制作羊肉汤

据成王人农居品中心批发商场的数据，羊肉、豌豆尖和白萝卜的销量从冬至前夜（12月20日）依然启动迎来高涨。冬至这个周末（21日、22日），成王人日均浪掷约1万头羊、30多吨豌豆尖和400多吨白萝卜，性吧有你春暖花开其中白萝卜的销量较平时翻了一倍。

也等于说，这个周末成王人东说念主至少吃掉了超2万头羊。念念象一下，要是每头成年羊平均需要大概1.5平素米的空间耸立，那么，2万头羊将需要大概3万平素米的空间，这异常于4到5个圭臬足球场的面积。

“一般来讲，针对冬至的羊肉消费岑岭，商场王人会提前教导商家积极组织货源。咱们这边销售的羊来自宁夏、青海的相比多，供应链也相比相识。”成王人农居品中心批发商场责任主说念主员先容。  

搜索量增长737.6%

冬至成王人羊肉汤销量位居寰宇第一

12月21日冬至本日，在成王人开网约车的那师父不到9点就收车了。那师父是黑龙江东说念主，他来成王人生存了整整27年，也冉冉入乡顺俗吃羊肉汤。这一天他也和几个东北、四川的一又友约好，在家里煮羊肉汤喝：“在成王人冬至吃羊肉是当地的特质习气习惯，我也这么吃好多年了。几个一又友聚在沿途，沿途喝酒，沿途吃羊肉照旧很舒畅的。”

位于小关庙的简阳李大仙王牌羊肉汤，为了应付冬至的羊肉汤消费岑岭，李雇主提前备好500斤-600斤羊肉，还给门客准备了200斤-300斤豌豆尖和300斤白萝卜。

“为了让更多的门客在冬至这个周末喝上鲜好意思的羊肉汤，咱们提前两个彻夜王人在作念准备，还请来不少打散工当伴计，店里光是伴计王人有20个。”李雇主牢记，“从上昼启动陆连续续来东说念主，一直到夜深12点才算铁心。”本日，这家羊肉汤店准备了40多张桌子，在冬至这天坐得满满当当。一样商业火爆的，还有肖至人羊肉汤，伴计示意，“挤满了东说念主，东说念主山东说念主海。”

除了坐在小关庙吃羊肉，还有不少主顾聘请打包、外卖回家，与家东说念主共享。

商家在路边忙着制作羊肉汤

从好意思团平台数据来看，冬至这个周末（21日、22日）成王人地区“羊肉汤”搜索量同比增幅达737.6%，“正统简阳羊肉汤”、“羊肉汤锅名次榜”等成为搜索热词。同期，这一技巧外卖羊肉汤的订单，比上周同期增长了258.8%；到店用餐的羊肉汤订单，也增长了79.3%。岂论是外卖订单，照旧到店用餐消费，冬至本日成王人的羊肉汤均销量位居寰宇第一，重庆、上海、北京等城市紧随后来。

红星新闻记者 颜雪

裁剪 欧鹏

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