中工网讯 日前，江苏扬州市总工会工交财贸工会开展劳模工匠厨师助企行活动偷偷撸改，不仅对企业员工食堂的厨师进行了表面常识培训，还就员工食堂红案和白案操作武艺进行了现场指令。

活动技巧，10多位劳模工匠厨师先后开展现场烹调骨子操作指令。黄豆红焖猪脚圈、咸肉片烩茨菇咸菜、百叶结红烧肉、萝卜丝酥饼、双边油饺、翡翠烧卖……沿路谈允洽员工食堂的厚味菜品，传递着厨师们的匠心。近30家单元的近50名员工食堂厨师参预培训，他们专注地作念札记，拍摄陶冶视频，通过用眼看、用耳听、用嘴尝，多角度感受菜品制作流程的环节点、幽微处。不少外地旅客也与参训厨师们一同学习，并连连嘉赞扬州好意思食的精妙。

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参训厨师们纷繁暗意，通过本次培训，不仅学到了许多菜品的经典制作要道，更感受到劳模工匠们身上的劳模精神、功绩精神、工匠精神，为今后不时普及自己烹调武艺、更好服务产业工东谈主注入了信心和力量。

（江苏工东谈主报 王宽谈 杨斌 王槐艾）